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[川菜]茄汤焗香鸡的做法_茄汤焗香鸡怎么做

时间: 2012-03-20 15:22:46

 

菜系及功效:川菜
 

茄汤焗香鸡的制作材料:

主料: 鸡1只,洋葱2个,蒜2瓣,西芹1棵,番茄汤1罐,橄榄油1/3杯。
辅料: 配料:香草1/2匙,香叶2片,白酒1/3杯。

 

做法:

1、鸡洗净,切大件。

2、烧滚油,放入鸡件炸至金黄色,取出鸡件,爆香洋葱2分钟,加蒜茸再爆2分钟,放回鸡件,加入番茄汤及配料,拌匀,盖好。

3、将(2)放焗炉内,以180度焗5/4—3/2小时即成。

 

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